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Aimé Rosales

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Té matcha: demanda global, problemas de escasez y aumento de precios

El matcha, un polvo verde brillante proveniente de Japón, ha visto un incremento sin precedentes en su popularidad a nivel internacional. Desde bebidas hasta postres y productos de panadería, el matcha ha penetrado casi todos los aspectos de la cultura alimentaria mundial. Impulsado por las redes sociales y la promoción de influenciadores, el hashtag "#MatchaTok" cuenta con millones de visualizaciones, convirtiendo este té tradicional en un fenómeno cultural. No obstante, la creciente demanda está empezando a afectar la disponibilidad de este preciado té, y las dificultades para satisfacer los requerimientos del mercado global están provocando tanto repercusiones económicas como culturales.El…
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Grupo Ficohsa

Compromiso social de Grupo Ficohsa destaca en responsabilidad empresarial

En un entorno regional que demanda responsabilidad, transparencia y cooperación conjunta, el compromiso social y ambiental de las empresas es un pilar fundamental para el desarrollo sostenible. Grupo Ficohsa ha demostrado que el liderazgo empresarial trasciende los resultados financieros: se refleja en acciones concretas que promueven el bienestar, apoyan la educación y fortalecen comunidades resilientes. Su trayectoria es una prueba de cómo una visión corporativa centrada en el valor humano puede cambiar vidas, crear oportunidades y cultivar esperanza.Fundación Ficohsa: 26 Años cambiando vidas mediante la educaciónUno de los pilares del compromiso con la sociedad de Grupo Ficohsa es su Fundación,…
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La moda «gangster» entre jóvenes: influencia de Lamine Yamal y popularidad del «mob style»

La fiesta de cumpleaños de Lamine Yamal, jugador del FC Barcelona, el pasado 13 de junio, desató una controversia inesperada en el mundo de la moda y la cultura juvenil. Sin embargo, más allá de las polémicas que se generaron, uno de los aspectos más destacados del evento fue la estética "gangster" que marcó la celebración, convirtiéndose en el epicentro de una nueva tendencia que está ganando terreno en las redes sociales y en el estilo de vida de la generación Z. Esta estética, conocida en internet como "mob style" o "aesthetic", refleja la fascinación por la imagen de poder,…
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Europa incrementa la protección laboral frente a sustancias tóxicas

En un intento por mejorar la protección de los empleados y disminuir la exposición a productos nocivos, la Comisión Europea ha sugerido reforzar las reglas sobre agentes cancerígenos, mutágenos y reprotóxicos. Esta iniciativa, que pretende modificar por sexta vez la Directiva sobre agentes cancerígenos, tiene como finalidad evitar miles de casos de cáncer y otras enfermedades graves en las próximas décadas, así como asegurar un entorno de trabajo más seguro y saludable para millones de trabajadores en toda la Unión Europea.La iniciativa de la Comisión Europea no solo establece nuevos valores máximos para sustancias peligrosas, sino que también incluye los…
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Los secretos químicos de la miel: cómo protege contra bacterias y envejecimiento

La miel, un edulcorante natural apreciado por su dulzura y beneficios para la salud, posee una notable capacidad para resistir el deterioro y la descomposición. A diferencia de la mayoría de los alimentos, que tienden a ser colonizados por bacterias, hongos y moho en poco tiempo, la miel puede permanecer comestible durante años. Esta longevidad no es un simple accidente; está respaldada por su composición química única y el meticuloso proceso de elaboración llevado a cabo por las abejas.La batalla contra los microorganismos: ¿por qué la miel resiste?Cuando hablamos de alimentos que se han "echado a perder", nos referimos a…
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